WASABİLİ LOKUM

WASABI

Wasabi lokumumuz, Lokanta Tokyo ile birlikte geliştirdiğimiz özel bir iş birliği ürünü. Japon etkileriyle yeniden yorumlanan Türk mutfağından ilham alarak, lokumu wasabinin karakteristik acılığıyla buluşturduk.

Kayısı tozu kaplı bu lokum, meyvemsi bir başlangıçla açılıyor ve genizde hissedilen wasabi acılığıyla sürprizli bir final yapıyor.

Bu özel tat, Marsel’in yalnızca 4’lü kutularında yer alıyor. Yeni tatlara açık olanlar için.

___

Rahat ul-hulküm yani boğaz rahatlatan anlamına gelen lokum, topraklarımızdan tüm dünyaya yayılmış, yüzyıllardır farklı coğrafyalarda tüketilen önemli bir tatlımızdır. Ayrıca, lokum Arapça bir kelime olup, 'küçük lokma' anlamına da gelir. 

Bu  'küçük lokma' yani lokum çay ve kahvenin ise en keyifli eşlikçisi, kutlama,bayram ve evlerin vazgeçilmez başrol tatlısıdır. Nostaljik kodlamasıyla lokum herkese hitap eden, herkesi çocukluğuna götüren duygusal da bir tatlıdır aslında. Birlikte tüketildiğinde lokumun yumuşak dokusu, kavruk tatları dengeler ve aromatik bir lezzet sunar.

___

Tadım notları:

Meyvemsi - Acı

İçindekiler:

Pancar şekeri, glütensiz mısır nişastası, wasabi, kayısı tozu, sitrik asit.  

___

İyi lokum nasıl anlaşılır?

Birçok farklı lokum çeşidi bulunur fakat çeşidi ne olursa olsun iyi bir lokumun ortak özellikleri bulunmaktadır. Lokum yumuşak dokulu olmalı ve köşeleri belirgin olmalıdır. Ağızda sakızlanmalı fakat üç ısırmadan sonra ağızda dağılmalıdır. Kesinlikle sert dokulu olmamalı ve dişe yapışmamalıdır.

Lokum ne ile kaplanır?

Klasik her lokum nişasta ve toz şeker karışımı ile kaplanır, beyaz görünüm bu karışımdan gelir. Marsel olarak, lokumlarımızı özel olarak geliştirdiğimiz meyve ve kuruyemiş tozları ile kaplıyoruz. Bu sayede lokumu ağzına atar atmaz zengin bir tat deneyimini boğazınızı yakmayacak bir şeker miktarıyla deneyimleyebiliyorsunuz.

___

Ürün detayları